Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

Главная задача Краткой энциклопедии домашнего хозяйства - помочь людям лучше организовать свой быт и досуг. Энциклопедия знакомит читателя с приборами, аппаратами, приспособлениями, всевозможным хозяйственным инвентарём и посудой, выпускаемыми в продажу. В книге содержатся советы по умелому выбору одежды, правильному подходу к требованиям моды. Читатель получит основные сведения о построении чертежей выкроек, о кройке и шитье одежды и белья, о вязании и вышивании, об уходе за одеждой. В статьях о жилище даются сведения о подборе и расстановке мебели, о многих предметах оборудования квартиры, выборе обоев, о лучших сочетаниях тонов при окраске стен, различных видах ремонта жилых помещений.

Жилище

Жилище. Квартира, её оборудование и ремонт. Гигиена жилища. Бытовые электрические приборы. Комнатные растения. Домашние животные. Транспорт.

Питание

Продукты питания. Режим питания. Кухонная посуда и приспособления. Заготовка продуктов на зиму.

Здоровье и косметика

Закаливание организма. Детские инфекции. Первая помощь. Уход за больными. Косметика.

Одежда и обувь

Кройка и шитьё. Модели одежды. Вязание. Обувь. Уход за одеждой и обувью.

В часы досуга

Игры в комнате. Игры подвижные. Спортивные игры. Зооуголок. Коллекционирование. Домашние поделки.

Сад и огород

Садовый участок. Озеленение участка. Огород. Сад. Садовый и огородный инвентарь.

Юридические справки

От редакции

Настоящее издание подготовлено на основе шести ранее вышедших в период с 1959 по 1979 год изданий; оно значительно переработано и дополнено новыми сведениями. Растущий интерес к культуре быта вполне естествен, он объясняется прежде всего тем, что систематически повышается благосостояние советского народа, увеличивается выпуск и улучшается качество предметов народного потребления.

Миллионы советских граждан получают квартиры во вновь отстраиваемых домах. Появляются новые виды промышленных и продовольственных товаров, расширяется ассортимент тканей, обуви, разнообразных изделий из синтетических материалов. Домашнее хозяйство всё более оснащается современными холодильниками, стиральными машинами, электрическими и газовыми приборами. Улучшается медицинское обслуживание, развиваются спорт, туризм.

Главная задача Краткой энциклопедии домашнего хозяйства - помочь советским людям лучше организовать свой быт и досуг.

Энциклопедия знакомит читателя с приборами, аппаратами, приспособлениями, всевозможным хозяйственным инвентарём и посудой, выпускаемыми в продажу.

В книге содержатся советы по умелому выбору одежды, правильному подходу к требованиям моды. Читатель получит основные сведения о построении чертежей выкроек, о кройке и шитье одежды и белья, о вязании и вышивании, об уходе за одеждой.

В статьях о жилище даются сведения о подборе и расстановке мебели, о многих предметах оборудования квартиры, выборе обоев, о лучших сочетаниях тонов при окраске стен, различных видах ремонта жилых помещений.

В энциклопедии помещены статьи о подборе домашней библиотеки, коллекционировании (значков, марок, открыток и др.).

Читатель найдёт сведения о питании с учётом возраста, а также о лечебном питании. В книге помещены рецепты и способы приготовления наиболее распространённых блюд, дана характеристика различных продуктов.

Значительное количество статей посвящено гигиене быта, уходу за кожей лица и волосами. Даются советы по оказанию первой медицинской помощи и по домашнему уходу за больными. В книге имеются краткие сведения о массовых видах спорта и спортивных играх, о туризме, охоте, рыболовстве.

В энциклопедии имеются статьи о комнатных растениях и озеленении участков, о садоводстве и огородничестве, об уходе за кошками, собаками, птицами. Описываются некоторые домашние поделки, в том числе изготовление ёлочных украшений, маскарадных костюмов.

Учитывая многочисленные пожелания читателей изменена структура издания. Весь материал расположен не в общем алфавите (как это было в предыдущих изданиях), а по разделам. В книге 7 разделов: "Жилище", "Питание", "Здоровье", "Одежда и обувь", "В часы досуга", "Сад и огород" и "Юридические справки". В каждом разделе статьи расположены по алфавиту. Редакция старалась как можно чётче разделить материал по разделам, но некоторые статьи могут быть помещены как в одном разделе, так и в другом. Например, статья "Стиральная машина" может быть как в разделе "Жилище", так и в разделе "Одежда". Для удобства нахождения нужных статей в издании имеется подробный алфавитно-предметный указатель. Из-за краткости энциклопедии по некоторым вопросам нет отдельных статей, но нужные сведения могут быть получены в других статьях. Система ссылок, применяемая в энциклопедии, позволяет дополнить разъяснение того или иного вопроса. Название статьи, на которую даётся ссылка, набирается особым шрифтом - курсивом.

В составлении книги участвовали специалисты - доктора и кандидаты наук, работники научно-исследовательских институтов, инженеры, врачи, художники-модельеры, мастера спорта и др.

Список сокращений, принятых в краткой энциклопедии домашнего хозяйства

А - ампер

В - вольт

в т. ч. - в том числе

Вт - ватт

г - грамм

га - гектар

гл. обр. - главным образом

Гц - герц

др. - другие

°С - градус Цельсия

и т. д. - и так далее

и т. п. - и тому подобное

кал - калория малая

кг - килограмм

ккал - калория большая

км - километр

л - литр

м - метр

м² - квадратный метр

м³ - кубический метр

мг - миллиграмм

мг/л - миллиграмм на литр

мг% - миллиграмм-процент

мм - миллиметр

мин. - минут

ок. - около

св. - свыше

см - сантиметр

ст. ложка - столовая ложка

т. е. - то есть

т. к. - так как

т. н. - так называемый

Редакция краткой энциклопедии домашнего хозяйства

Зав. редакцией А. Л. ГРЕКУЛОВА, научные редакторы: Э. С. ЗАГОРУЙКО, Т. А. СВИРИДОВА, Л. П. СИДОРОВА, редактор В. В. КУЗНЕЦОВА.

В подготовке энциклопедии принимали участие:

Группа медицины и спорта - руководитель группы канд. мед. наук В. И. БОРОДУЛИН, ст. научный редактор А. В. БРУЕНОК, научные редакторы: Н. Е. ВЕСЕНИНА, Б. И. ФОМЕНКО, мл. редактор Н. А. ЖЕБРОВСКАЯ.

Редакция государства и права - зав. редакцией Н. Л. ТУМАНОВА, ст. научный редактор К. Н. ЯЦЫНИНА, научный редактор Г. Н. КОЛОКОЛОВА.

Редакция промышленности и транспорта - ст. научный редактор И. К. ШУВАЛОВ.

Редакция техники - зав. редакцией И. Ю. ШЕБАЛИН, ст. научные редакторы: Г. И. БЕЛОВ, А. В. БОГДАНОВ, научный редактор Н. И. НАЗАРОВА.

Библиография - ст. научный редактор В. А. СТУЛОВ.

Иллюстрации - художественный редактор Л. Л. СИЛЬЯНОВА.

Техническая редакция - зав. редакцией А. В. РАДИШЕВСКАЯ, ст. технический редактор Т. Е. ЛИСИЦЫНА.

Отдел комплектования - зав. отделом Р. Б. ИВАННИКОВА, мл. редактор Л. А. МЕДВЕДЕВА.

Корректорская - зав. Н. М. КАТОЛИКОВА и А. Ф. ПРОШКО.

Производственный отдел - зав. отделом Л. М. КАЧАЛОВА, ст. инженер Г. И. БОЧКИНА, научный редактор И. А. ВЕТРОВА.

Главный художник издательства Л. Ф. ШКАНОВ.

Об энциклопедии

Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

5000000000-009

К без объявл.

007(01)-84

© ИЗДАТЕЛЬСТВО "СОВЕТСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ", 1984.

6е98(03) K78