Фритюрница

Расстановка ударений: Фритю`рница

Фритюрница предназначена для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд во фритюре - жире, разогретом до температуры 140 - 180° С (см. статью Фритюр). Представляет собой алюминиевый сосуд с крышкой, в корпусе которого расположен трубчатый электронагревательный элемент; снабжена терморегулятором. Имеет дополнительное приспособление, позволяющее осуществлять нагрев с помощью сухого спирта. Укомплектована 6 вилками, на которые накалывают нарезанные небольшими кубиками мясо, рыбу или овощи. Номинальная мощность 1 кВт.

Фритюрница

Источники:

1. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства./Глав. ред. И. М. Терехов - М.: Советская энциклопедия, 1984. - 576 с. с ил.