Усач

Расстановка ударений: Уса`ч

Усач - рыба, существует несколько разновидностей усача. Самый крупный - аральский усач, распространён в бассейне Аральского и Каспийского морей. Масса 5 кг (иногда достигает 23 кг). В реках Днепр, Днестр и Буг встречается днепровский усач, который отличается от аральского меньшими размерами. Масса 800 г.

Мясо довольно жирное, вкусное. Икру усача не следует употреблять, т. к. она иногда бывает ядовитой.

Источники:

1. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства./Глав. ред. И. М. Терехов - М.: Советская энциклопедия, 1984. - 576 с. с ил.