Сельдерей

Расстановка ударений: Сельдере`й

Сельдерей. Выращивают повсеместно. Корневой сельдерей в первый год после посева образует прикорневую розетку листьев и корнеплод полукруглой или несколько угловатой формы с большим или меньшим (в зависимости от сорта) количеством боковых корешков. Наиболее распространены сорта Яблочный и Корневой Грибовский. Используется при приготовлении супов и для салата.

О выращивании сельдерея см. в статье Огород.

Источники:

1. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства./Глав. ред. И. М. Терехов - М.: Советская энциклопедия, 1984. - 576 с. с ил.