Сбивалка

Расстановка ударений: Сбива`лка

Сбивалка - приспособление для приготовления мусса и крема из белков, сметаны, ягод и других продуктов.

В домашних условиях применяют сбивалки самых разнообразных конструкций: проволочные спиральные; стальные лопатки; винтовые ручные механические, шестерёнчатые ручные механические. Ручные механические сбивалки при работе нужно устанавливать в вертикальное положение. Удобно взбивать различные продукты в миксере.

Источники:

1. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства./Глав. ред. И. М. Терехов - М.: Советская энциклопедия, 1984. - 576 с. с ил.