Сайра

Расстановка ударений: Са`йра

Сайра - морская рыба. Добывают в умеренных и тёплых водах Тихого океана. Масса 120 - 140 г. В продажу поступает свежезамороженная и копчёная сайра, а также консервы "Сайра в масле". Мясо пригодно для всех видов кулинарной обработки.

Источники:

1. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства./Глав. ред. И. М. Терехов - М.: Советская энциклопедия, 1984. - 576 с. с ил.