Пристипомы (рыбы-ворчуны) - группа морских рыб, встречающихся на небольших глубинах в тропических водах. Масса от 300 г до 1 кг. Тело покрыто крупной крепкой чешуёй золотистого цвета, иногда на спине имеются чёрные пятна или полоски. Мясо нежирное, вкусное, пригодно для всех видов кулинарной обработки.
Источники:
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства./Глав. ред. И. М. Терехов - М.: Советская энциклопедия, 1984. - 576 с. с ил.