Плотва

Расстановка ударений: Плотва`

Плотва - речная и озёрная рыба. Распространена широко. В Сибири называется сорога. Масса от 30 г до 500 г (иногда достигает 1,5 кг). Тело покрыто крупной, серебристой, легко спадающей чешуёй. Мясо белое, не очень жирное. Плотву можно жарить или варить из неё уху (добавляя другую рыбу).

Источники:

1. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства./Глав. ред. И. М. Терехов - М.: Советская энциклопедия, 1984. - 576 с. с ил.