Мушмула японская

Расстановка ударений: Мушмула` япо`нская

Мушмула японская (локва). В СССР растёт на Черноморском побережье Грузии и в Краснодарском крае, а также в Азербайджане и Крыму. Плоды грушевидной формы бледно-жёлтого или золотистого цвета. Внутри плода продолговатые твёрдые семена коричневого цвета, легко отделяющиеся от мякоти. Мякоть жёлтая, сочная, с нежным кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. Мушмула содержит углеводы, белки, 10 мг% витамина С. Употребляют в свежем виде и для приготовления компота, сока, варенья, мармелада, повидла, пастилы.

Источники:

1. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства./Глав. ред. И. М. Терехов - М.: Советская энциклопедия, 1984. - 576 с. с ил.