Морс - освежающий напиток, приготовленный из охлаждённого фруктового или ягодного отвара с сахарным песком. Готовят морс так же, как кисель, но без картофельной муки. Чаще всего варят клюквенный морс.
Источники:
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства./Глав. ред. И. М. Терехов - М.: Советская энциклопедия, 1984. - 576 с. с ил.