Ледяная рыба

Расстановка ударений: Ледяна`я ры`ба

Ледяная рыба - рыба семейства щук. Обитает в антарктических областях океана. Обладает уникальной для позвоночных животных особенностью -кровь этой рыбы бесцветна. Масса от 60 г до 450 г. Мясо нежное и вкусное, пригодно для всех видов кулинарной обработки.

Источники:

1. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства./Глав. ред. И. М. Терехов - М.: Советская энциклопедия, 1984. - 576 с. с ил.