Кофеварка

Расстановка ударений: Кофева`рка

Кофеварка. Различают кофеварки наплитные и электрические. Наплитные кофеварки, нагреваемые на различных нагревательных приборах, выпускают обычные, в т. ч. "турки" - специальные кастрюльки для варки кофе, и с гейзером. В кофеварки с гейзером молотый кофе засыпают в перфорированный цилиндр, который устанавливается внутри корпуса. Кофе заваривается при прохождении кипящей воды через молотый кофе. При этом вода выщелачивает (экстрагирует) кофе, превращаясь в настой; кофейная гуща остаётся в цилиндре.

Электрические кофеварки выпускают различных моделей фильтрационного и гейзерного типа. Нагрев осуществляется трубчатым электронагревательным элементом мощностью 700 - 1200 Вт. Электрокофеварки обычно снабжены термовыключающим устройством, которое предохраняет электронагреватель от выхода из строя при выкипании воды (готового кофе) или при включении кофеварки в сеть без воды. Некоторые кофеварки снабжены устройством для поддержания приготовленного кофе в горячем состоянии (с температурой не ниже 60° С). Вместимость электрокофеварок 0,8; 1,2 и 1,5 л. Время приготовления кофе 12 - 25 минут.

Кофеварка 'Бодрость'

После пользования кофеварку необходимо вымыть, тщательно прочистить сетчатый цилиндр, затем высушить.

Источники:

1. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства./Глав. ред. И. М. Терехов - М.: Советская энциклопедия, 1984. - 576 с. с ил.