Корнишоны

Расстановка ударений: Корнишо`ны

Корнишоны - мелкие огурцы ("пуплята") длиной от 3 см до 5 см, снятые вскоре после цветения огуречного растения. Используются только в маринованном виде (см. статью Маринад) как приправа (в солянки, соусы).

Источники:

1. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства./Глав. ред. И. М. Терехов - М.: Советская энциклопедия, 1984. - 576 с. с ил.