Каранг

Расстановка ударений: Кара`нг

Каранг - океаническая рыба, обитающая в тропических и субтропических водах. Известно несколько видов карангов. Масса 3 -3,5 кг (иногда достигает 17 кг). Мясо вкусное, пригодно для всех видов кулинарной обработки.

Источники:

1. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства./Глав. ред. И. М. Терехов - М.: Советская энциклопедия, 1984. - 576 с. с ил.