Голубика

Расстановка ударений: Голуби`ка

Голубика (гонобобель, пьяница, дурника). Распространена в умеренном и холодном поясах Северного полушария, особенно много её в Сибири. Растёт обычно на торфяных болотах, в сырых хвойных и лиственных лесах, в тундре. Встречается также в горах Кавказа, Урала и на Дальнем Востоке. Ягоды сочные, чёрного цвета с сизоватым налётом, похожи на чернику, но более крупные.

Голубика содержит сахар, органические вещества, 25 мг% витамина С, каротин (провитамин А), дубильные и красящие вещества. Используют голубику так же, как чернику - для варки варенья, сушки, для получения сока.

Источники:

1. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства./Глав. ред. И. М. Терехов - М.: Советская энциклопедия, 1984. - 576 с. с ил.